Olynicks - Poissonnerie & Bistro
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MENU BISTRO
POISSONS & FRUITS DE MER FRAIS
Thon Jaune
Thon Gaspésien

Thon Hamachi Japonais
Filet d’anguille Unagui
Saumon Farci
Saumon Entier
Saumon Sockeye
Saumon Bio
Darnes de Saumon
Bajoue de Flétan
Filet de Flétan
Darnes de Flétan
Bar du Chili
Marlin Bleu
Sardines Fraîche
Éperlans Frais
​
Lotte
Mahi Mahi
Espadon
​Macquerau (Filet)
Macqueraux Entier
Filet de Red Snapper
Red Snapper Entier
Loup de mer Entier
Dorade Royale Entier
Bar Rayé Entier
Rouget
Truite Entière
Filet Doré
Doré de lac Entier
Filet d’Aiglefin
Filet Orange Roughy

Filet de Morue Terre-Neuve
​Filet de Morue Atl (Boston)
Morue Islande
Morue Noire
Morue Salée

Bajoue de Morue
Cuisses de grenouille 2livres/sac
Cuisses de grenouille 8/12   1livre/sac
Bourgots
Bougots gallon
Moules
Palourde Little Neck
Mye ‘’Steamers’’
Pasta Palourde
Palourdes Rasoir

Palourdes des Iles
Chair de Palourdes
​Escargot coquille
Crabe Carapace
Section Crabe 3L Cuite
Section Crabe 3L Cuite  10 livres
Crabe Alaska
Grabe et Goberge  2Livres/sac
Écrevisse
Chair de Homard

Queue de Homard
​Chair de Crabe
Langoustine
Queue de Langouste
Crevettes Argentine 2lbs
Caviar Tradition 100g Blanc
Caviar Classique 100g
Caviar de Saumon
Oeuf de Saumon
Tobiko Rouge
POISSONS & FRUITS DE MER CONGELÉS
Filet turbo congelé
Filet Doré Congelé
Thon Blanc Albacor Congelé

Filet Tilapia Congelé
Filet Bassa Congelé
HUÎTRES
Huîtres Caribou 
Huîtres Caribou 100
Huîtres Colville
Huîtres Beausoleil
Huîtres Island Creek
Huîtres Malpeque 100
Huîtres Malpeque 60
Huîtres Malpeque 80
Huîtres Chebooktooks
Huîtres Deer Island​

Huîtres Rasberry Point
Huîtres Trésor du large
Huîtres Caraquet Fancy
Huîtres Lucky Lime
Huîtres Rockyshore
Huîtres White Sharke
Huîtres Pickle Point
Huîtres Gooseberry Bay
Huîtres Blackberry Bay
Huîtres Chiasson
PLATS PRÉPARÉS
Soupe de poisson
Bisque de Homard
Chaudrée de Palourdes

Fish and Chip
Calmars Frits

Tataki de Thon Albacor

Tartare de Saumon Coupé Frais
Croûtons de Tartare

​Salade de calmars marinés
Salade de Crevettes Maison
Salade de Pieuvre


Goberge Bâtonnets
Pieuvre Cuite
Homard cuit
​Accra de Morue
Pâté au Saumon
Coquille St-Jacques
Lasagne aux Fruits de Mer
Pizza Fruits de Mer


Saumon Fumé 
Saumon Fumé entier
Saumon Fumé tranché à la main
Retailles de Saumon Fumé
CONDIMENTS
​Fumet de Poisson
Mayo Épicée- Format Petit
Mayo Épicée – Format Moyen
Sauce Tartare Maison- Format Petit
Sauce Tartare Maison- format Moyen
Beurre à l’ail maison
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Poissonnerie & Restaurant

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450 227-6436
50, avenue de la Gare, Saint-Sauveur (Québec)
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