Carte des vins & cocktails
ROUGE
IMPORTATION PRIVÉE
ITALIE
Valpolicella , Ripasso , Classico Superiore 2012 / 85
Valpolicella, Ripasso , Classico Superiore, Benedetti 2018 / 66
Langhe ,Nebbiolo, Nativo , Roberto Sarotto 2019/60 (indisponible)
Collerosso , Cab-Merlot, BIO, Castello Poggiatrello 2012 / 69
Amarone , della valpolicella, Classico, 2016 / 120
Barolo, Nebiolo, Ghercina 2018 / 120
Barolo Riserva, Nebiolo, Roberto Sarotto 2008 / 169
FRANCE
Saint Emilion Grand Cru , Chateau Queyron Pindefleurs 2015 / 110
Bourgogne , Pinot Noir , Charles Père & Fille 2017 / 70
Domaine du Grand Ormeau, Lalande de Pomerol, Grand vin de Bordeaux 2013 / 80
Château La Truffe, Pomerol, Bordeaux 2015 / 120
Chapitre , Pinot Noir , Val de loire 2020 11 / 45
Chateau Bernateau , Saint Emilion Grand Cru 2016 / 90
ESPAGNE
Vinalopo Reserva, Cabernet Sauvignon-Monastrel DOP Alicante 2017 /55
David Moreno, Gran Reserva, La Rioja 2011 / 98
David Moreno, Crianza, La Rioja 2018 / 49 (indisponible)
CALIFORNIE
Passages, Fiore di Sole, Cabernet Sauvignon 2019 / 49
Long Barn , Pinot Noir 2020 / 45 / 11
Gearbox , Cabernet Sauvignon / 11 / 48
BLANC & ROSÉ
(
Alhéna, Vignobles les Gémeaux, Vin rosé Québecois 11 / 40
IMPORTATION PRIVÉE
ITALIE
Vernaccia di San Gimignano DOCG, San Donato 2019 BIO /53
Pecorino, Terre Di Chieti, IGP 2019 / 58
Pinot grigio, Delle Venezie, El Sas 2021 11 / 48
FRANCE
Sancerre, Domaine Merlin Cherrier, 2020 Demi Bouteille / 44
Sancerre, Caillottes, Domaine la Croix Saint Laurent 2019 / 79
Riesling, Cleebourg , Vin D'Alsace 2018 / 49
Sauvignon blanc, Les Parcelles, 2020 11 / 43
Bourgogne Blanc, Domaine Normand, Chardonnay 2017 / 75
Bourgogne Blanc, Macon- Village, Domaine Romanin, 2020 / 57
Grand Vin de Bourgogne, Maison Champy, Pernand- Vergelesses, 2018 / 96
Grand Vin de Bourgogne, Maison Champy, Meursault, 2020 / 179
Chablis, Domaine Chevalier, Bourgogne 2020 / 77
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche, Les Beauroys 2020 / 95
Chablis Grand Cru, Domaine Laroche, Les Bouguerots 2019 / 200
PORTUGAL
Alfaiate, Portocarro, Setubal 2020 / 79
Arrepiado Collection Privée, Chardonay-Viognier-Riesling 2019 / 158
SUISSE
Ambitus, Chasselas-Chardonnay, Suisse 2018 / 79
CHILI
Chardonnay Réserve, Alma Tierra, Chili 2018 11 / 44 (indisponible)
CALIFORNIE
Chardonnay, Long Barn, 2019 11 / 49
OREGON
Chardonnay, Flaneur, William Valley 2019 / 11 / 69
ESPAGNE
El Cuentista, Tempranillo, Ribera del Duero 2019 73
Alhéna, Vignobles les Gémeaux, Vin rosé Québecois 11 / 40
IMPORTATION PRIVÉE
ITALIE
Vernaccia di San Gimignano DOCG, San Donato 2019 BIO /53
Pecorino, Terre Di Chieti, IGP 2019 / 58
Pinot grigio, Delle Venezie, El Sas 2021 11 / 48
FRANCE
Sancerre, Domaine Merlin Cherrier, 2020 Demi Bouteille / 44
Sancerre, Caillottes, Domaine la Croix Saint Laurent 2019 / 79
Riesling, Cleebourg , Vin D'Alsace 2018 / 49
Sauvignon blanc, Les Parcelles, 2020 11 / 43
Bourgogne Blanc, Domaine Normand, Chardonnay 2017 / 75
Bourgogne Blanc, Macon- Village, Domaine Romanin, 2020 / 57
Grand Vin de Bourgogne, Maison Champy, Pernand- Vergelesses, 2018 / 96
Grand Vin de Bourgogne, Maison Champy, Meursault, 2020 / 179
Chablis, Domaine Chevalier, Bourgogne 2020 / 77
Chablis Premier Cru, Domaine Laroche, Les Beauroys 2020 / 95
Chablis Grand Cru, Domaine Laroche, Les Bouguerots 2019 / 200
PORTUGAL
Alfaiate, Portocarro, Setubal 2020 / 79
Arrepiado Collection Privée, Chardonay-Viognier-Riesling 2019 / 158
SUISSE
Ambitus, Chasselas-Chardonnay, Suisse 2018 / 79
CHILI
Chardonnay Réserve, Alma Tierra, Chili 2018 11 / 44 (indisponible)
CALIFORNIE
Chardonnay, Long Barn, 2019 11 / 49
OREGON
Chardonnay, Flaneur, William Valley 2019 / 11 / 69
ESPAGNE
El Cuentista, Tempranillo, Ribera del Duero 2019 73
BULLES & CHAMPAGNE
Champagne Pol Roger / 140
Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé / 250
Champagne, Forget Brimont, Rosé / 120
Champagne, Bernard Remy Grande Réserve / 130
Champagne Victoire / 80
Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé / 250
Champagne, Forget Brimont, Rosé / 120
Champagne, Bernard Remy Grande Réserve / 130
Champagne Victoire / 80
COCKTAILS
Sangria rouge / 13 - 28
Vin rouge, rhum brun Havana club, jus d'orange, sirop simple maison et sprite, garni d'agrumes
Sangria blanche / 13 - 30
Vin blanc, rhum blanc barcadi, Blue Curacao, jus d'ananas, sprite, garni de fruits.
Bloody caesar/ 10
Vodka Sky, Clamato, sauce maison avec un rebord de sel de céleri, garni d'un haricot mariné.
Bloody Caesar Deluxe Olynicks / 18
Vodka Sky, Clamato, sauce maison avec un rebord de sel de céleri garni avec une Crevette, une Huître & une patte de crabe des neiges.
Old fashioned / 12
Bourbon, sirop infusé à la pelure d'orange, bitters à l'orange et Angostura, garni d'une cerise masquerin et une pelure d'orange.
Dark N stormy / 12
Cocktail favori des matelots et pêcheur à travers le monde.
Moscow Mules / 10
Vodka Sky, bière de gingembre et jus de lime, garni d'une lime verte.
Martini aux Litchi / 14
Vodka Sky, liqueur de litchi, jus de canneberge, sirop simple maison et jus de lime, garni d'un litchi.
Espresso Martini / 14
Vodka Sky, boisson alcoolisée au café infusé à froid, Tia Maria, espresso et grains de café
Gin Hendrick's concombre / 14
Gin hendrick's avec eau tonic, garni de tranches de concombres.
Aperol spritz / 13
Apérol, Prosecco et soda, garni d'une orange
Amaretto sour/ 13,50
Whiskey Sour / 14,50
Olynicks Rhum & Coke Kraken / 12
Martini / 14
Gin Tonic / 10
Gin Bombay et tonic
Le Cosmopolitan / 12
Tequila Sunrise / 10
Long Island Iced Tea / 14
Blue Lagoon / 10
Mojito / 13
Sex on the beach / 10
Vodka Canneberge / 10
Café Baileys / 12
Café Irlandais /12
Café Espagnol / 12
Café Brésiliens / 12
Café glacé sans alcool / 4,50
BIÈRES
Bière de Microbrasserie SHAWBRIDGE Laurentides
Golden Ale, Shaw light 4% / 8
Pale ale, Rivière du Nord 5.0 % / 8
Blanche Au Jasmin 3.9% / 8
Séraphin,Rousse 6.8 % / 8
Blonde au miel , La Saint-sau 5.3% / 8
IPA Sans Limite 0.5% / 7
Brasserie AMIRAL
Pilsner Spritz ( Biere Cocktail) 4.4% / 8
Rum Ale 7,3% / 8
Gin Ipa 6,7% / 8
NEIPA 6,4% / 8
Gin Ale 6,9% / 8
